Suc dietetic de mere cu lapteSuc dietetic de mere cu lapte
Informaţii nutriţionale/240 gr porţia: Calorii: 140 Proteine: 0.8 gr Lipide: 0.9 gr Glucide: 23.3 gr Ingrediente: 200 gr suc de mere, 60 gr suc de merişor, 200 gr lapte sau
Categorie: Diete
O dietă sănătoasă ne ajută să ne menţinem silueta.
Salata dietetică de legumeSalata dietetică de legume
Informaţii nutriţionale: Calorii: 195 Proteine: 4,11 g Grăsimi: 9,68 g Glucide: 22,4 g Ingrediente: 60 gr castraveţi 40 gr dovlecel 60 gr cartofi fierţi 40 gr morcovi fierţi 60 gr
Sos BechamelSos Bechamel
Ingrediente: 1 lingură unt, 2 linguri făină, ½ litru lapte, 1 gălbenuş, sare, zeamă de la o jumătate de lămâie Mod de preparare: Se topeşte o lingură de unt pe
Sos albSos alb
Ingrediente: 1 lingură unt, 2 linguri făină, ½ litru apă sau supă de carne sau de legume, 1 gălbenuş, sare, zeamă de la o jumătate de lămâie Mod de preparare:
Omletă dietetică cu spanac şi cerealeOmletă dietetică cu spanac şi cereale
Ingrediente: 2 bucheţele spanac, 1 ou, o felie de pâine cu seminţe, sare, puţin unt Mod de preparare: Spanacul se spală şi se taie. Se bate bine un ou şi
Omleta dietetică cu spanac şi cerealeOmleta dietetică cu spanac şi cereale
Ingrediente: 2 bucheţele spanac, 1 ou, o felie de pâine cu seminţe, sare, puţin unt Mod de preparare: Spanacul se spală şi se taie. Se bate bine un ou şi
Vinete dietetice cu verdeaţăVinete dietetice cu verdeaţă
Ingrediente: 4 vinete 1 lămâie 50 ml ulei de măsline 1 linguriţă seminţe de coriandru 1 linguriţă chimion 1 linguriţă boabe de piper 3 fire cimbru 2 linguri de pastă
Pateu dietetic 55 gr/porţiaPateu dietetic 55 gr/porţia
Calorii: 150; Proteine: 11.3 gr Grăsimi: 10.4 gr Glucide: 2.5 gr Ingrediente: 240 gr ficat de vită, 40 gr ceapă, 40 gr morcovi, 80 gr lapte, Sare Mod de preparare:
Varianta 2 de meniuriVarianta 2 de meniuri
Meniu 1: Mic-dejun: ou, pui, lapte cu cereale Gustare: un măr, o banană Prânz: 2 felii de pâine; o salată de peşte (2 roşii, 1 castravete, 3 frunze de salată
Varianta 1 de meniuriVarianta 1 de meniuri
Meniu 1: Mic-dejun: un bol mic de lapte (150 ml) cu cereale integrale fără zaharuri, un suc de portocale proaspăt, o cafea neagră Prânz: 2 felii de pâine din grâu
Alimentaţia sănătoasăAlimentaţia sănătoasă
Nutrimenţii esenţiali (macro-nutrimentii) sunt proteinele, carbohidraţii şi grăsimile. Aceştia furnizează energie organismului (măsurată în calorii). Nutrimenti Funcţie Sursă Proteine Furnizează energie, refac celulele organismului, sunt parte a diferitelor enzime, hormoni
Mijloace de măsurareMijloace de măsurare
Mijloace de măsurare, în lipsa unui cântar sau vase gradate. Alimentul 1 linguriţă 1 lingură 1 pahar de ¼ l Apă, vin, oţet 5 gr 15 gr 250
Termeni culinariTermeni culinari
Baie de apă (bain-marie): fierbere a unui preparat într-un vas aşezat în alt vas cu apă care fierbe. Biftec: felii de muşchi de vacă, prăjite la grătar sau frigare. Brioşe:
Durata de păstrare a alimentelorDurata de păstrare a alimentelor
Cafea râşnită – 5 zile Unt – 6 zile Cafea boabe prăjite – 1 lună Gris – 2 luni Paste făinoase – 3 luni Ulei , făină, ciocolată– 6 luni
Sfaturi culinareSfaturi culinare
– Laptele afumat se acoperă cu un şervet ud. – Untul rânced se ţine în apă cu bicarbonat de sodiu (40 gr la 1 l apă) – Brânza se păstrează