Dulceață din coji de pepene verde (lubeniță), cu zahăr ars
Nu mai aruncați cojile de pepene verde, după ce mâncați miezul delicios. Nici nu știți câte vitamine și minerale se află, mai ales în coaja fructului, și cât de benefice sunt pentru sănătate.
Vitamina A, C, E, B6, B12, fier, calciu, magneziu, licopen și citrulină sunt doar câteva arme cu care pepenele roșu luptă împotriva bolilor de cancer, inimă, colesterol, infecții, pietre la rinichi și multe altele.
Dulceața din coji de pepene nu este doar benefică pentru sănătate, dar și gustul ei este desăvârșit.
Și dacă vă spun că nici nu se face greu, nu trebuie decât să urmăriți acest film pentru a vă apuca de treabă.
Urmăriți filmul pentru o rețetă reușită:
INGREDIENTE:
– 1 kg coji de pepene verde
– 1 kg zahăr
– un pahar de apă
– o lămâie, opțional
MOD DE PREPARARE:
Cum știți deja din rețetele anterioare, eu fac dulceața de obicei cu zahăr ars. Are o aromă minunată, un gust aparte, și mai mult, siropul se face mult mai ușor.
Tăiem pepenele verde și scoatem miezul, în așa fel încât să rămână și puțin miez roșu.
Decupăm coaja verde cât mai subțire putem, pentru că doar aceea se aruncă.
Tăiem coaja albă în cuburi de 1-2 cm.
Punem zahărul cu puțină apă pe foc și-l lăsăm să se topească și să se rumenească, fără să se ardă.
Când zahărul este gălbui, punem cojile tocate de pepene și lăsăm să fiarbă 5 minute.
Dacă dulceața este prea dulce, putem pune zeamă de lămâie.
Oprim focul și lăsăm 3 ore să se răcorească, sau până a doua zi, dacă facem seara.
A doua zi mai fierbem o dată dulceața, până când cuburile de pepene își schimbă culoarea, iar siropul este legat. Pentru asta, facem proba cu o picătură de sirop pusă pe o farfurie uscată. Dacă se prelinge, nu e bine. Dacă stă ca o bobiță, oprim focul, lăsăm să se răcească și apoi punem în borcane și păstrăm la rece.
Veți avea o minune de dulceață, și ca gust, dar și pentru sănătate.
Alte rețete de dulceață delicioasă găsiți aici:
Dulceață de caise:
Dulceață de dude:
Dulceață de căpșuni:
Dulceață de cireșe:
Dulceață de nuci verzi:
Dulceață din flori de salcâm:
Dulceață sau peltea de rodie cu caramel:
Dulceață din coji de pepene verde (lubeniță), cu zahăr ars:
Rețete delicioase:
Cozonac dieteticCozonac dietetic
Cozonac dietetic, fără zahăr, cu un scăzut aport glicemic și caloric Vă invit să facem împreună un cozonac dietetic, cu un scăzut aport glicemic și caloric, dar sănătos și
Tort krantz ca pe vremuri, rețeta originalăTort krantz ca pe vremuri, rețeta originală
Mâncam pe vremuri tort krantz de la magazinul turcesc din oraș. De fapt erau albanezi, dar toată lumea îi știa de turci. De la ei am învățat și rețeta: Braga
Albă ca zăpadaAlbă ca zăpada
Ingrediente: Aluat 3 ouă, 9 linguri lapte, 9 linguri ulei, 9 linguri zahăr, o linguriţă amoniac, făină cât cuprinde Crema 1 litru lapte, 8 linguri făină, 16 linguri zahăr, un
Choux a la creme – rețeta franțuzeascăChoux a la creme – rețeta franțuzească
INGREDIENTE: – Pentru aluat: 125 ml apă, 125 ml lapte, 125 g unt, 150 g făină, 3 albușuri – Pentru cremă: 500 ml lapte, 3 gălbenuşuri, 2-3 linguri zahăr sau
Pasca tradiționalăPasca tradițională
PASCA – rețeta tradițională, cea mai bună, simplă și usor de facut Ingrediente: Aluat – 200 g făină – 2 ouă – 10 g drojdie – 50 ml lapte
Mucenici de post pufoși, cu nucă și miereMucenici de post pufoși, cu nucă și miere
INGREDIENTE Covrigei: – o cană de făină – o cană de apă caldă – 10 g drojdie – 50 g zahăr Sirop: – 3 linguri zahăr – o ceașcă apă
Celebra dulceață de nuci verzi, mai bună decât orice ți-ai imaginat vreodatăCelebra dulceață de nuci verzi, mai bună decât orice ți-ai imaginat vreodată
Chiar dacă e un pic de muncă la curățat și rămânem cu mâinile colorate, vă asigur că merită să faceți o dulceață fără egal. Iată de ce: Nucile verzi sunt
Clătite de post, pufoase și fragedeClătite de post, pufoase și fragede
Ce faci dacă ai poftă de un desert rapid și gustos, dar e în post? O negresă de post cu glazură, sau Gogoși pufoase în lingură – rețetă de post,
Mucenici – rețete cu nucă și sirop, de post, dar și cu lapte și miereMucenici – rețete cu nucă și sirop, de post, dar și cu lapte și miere
Covrigei: – o cană de făină – o cană de apă – praf de copt Sirop: – 3 linguri zahăr – o ceașcă apă – vanilie – scorțișoară – esență
Deserturi recomandate în gastrită cu hiperaciditate și ulcer – sfaturi și rețeteDeserturi recomandate în gastrită cu hiperaciditate și ulcer – sfaturi și rețete
Bolile de stomac se manifestă în mare parte prin aciditatea sucului gastric și arsuri în regiunea stomacală. În afara prafurilor alcaline care ușurează suferința bolnavilor, trebuie să știm că și
Pateu cu brânză ca la patiserie, foietaj rapidPateu cu brânză ca la patiserie, foietaj rapid
INGREDIENTE: – 500 g făină – 50 g zahăr – 25 g drojdie – un vârf cuțit sare – 230 ml apă – 100 g ulei (sau unt topit) –
Cel mai bun magiun de prune – rețeta tradițională, fără zahăr și conservanțiCel mai bun magiun de prune – rețeta tradițională, fără zahăr și conservanți
Având în vedere multiplele beneficii ale prunelor pentru sănătate, e bine să profităm de toamna bogată ca să facem câteva borcane de gem parfumat și delicios. Folosim prune coapte și