Autor: admin

Ingrediente: Aluat 150 gr caşcaval, 150 gr unt, 150 gr făină, 2 gălbenuşuri, 2 linguri apă, sare Sos ¾ pahare lapte, 2 gălbenuşuri, 1 lingură făină, brânză topită Mod de

Ingrediente: ½ kg şuncă, salată boeuf Mod de preparare: Şuncă se taie felii potrivite de rulat. Peste ele se pune salata boeuf, se rulează şi se  aşează pe farfurie, cu

Ingrediente: 100 g unt, frunze de tarhon, sare, franzelă Mod de preparare: Se freacă untul cu frunzele de tarhon tocate mărunt şi puţină sare. Se ung feliile de franzelă şi

Ingrediente: 300 gr caşcaval, 4 ouă, 1 cană lapte, 150 gr făină, sare, franzeluţe Mod de preparare Se pune într-o cratiţă făină pe foc, se amestecă cu 2 linguri caşcaval

Ingrediente: ½ kg caşcaval, 2 ouă, făină, pesmet, ulei Mod de preparare: Se taie caşcavalul în felii groase, care se dau prin făină, ou şi pesmet şi se prăjesc în

Ingrediente: 350 gr făină, 300 gr unt, 300 gr smântână, ½ brânză, 2 ouă Mod de preparare: Se amestecă făină cu untul, smântână şi un praf de sare, se frământă

Ingrediente: Umplutura 1 kg carne vacă, 150 gr unt, 8 cepe, sare, piper, 1 ou, 1 felie pâine Aluat 280 gr unt, 250 gr smântână, 300 gr făină Mod de

Ingrediente: 10 roşii, ½ kg brânză sau 300 gr caşcaval, 50 gr unt, mărar verde tocat, pătrunjel tocat, 2 linguri smântână Mod de preparare: Roşiile se spală şi se scobesc.

Ingrediente: 5-6 roşii tari, ulei, sare, 3 vinete Mod de preparare: Se coc vinetele, se curăţă, se toacă, apoi se bat cu lingura de lemn adăugând ulei, până se albesc.

Ingrediente: 1 kg ciuperci, 3-4 roşii, 2 legături pătrunjel verde, 1 pahar vin alb, sare, piper, 1 pahar ulei Mod de preparare: Se spală ciupercile şi se aşează în tavă

Ingrediente: 300 gr ciuperci, 3-4 ouă, 2 pahare ulei, sare, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 lingură pătrunjel verde tocat fin, 1 litru apă Mod de preparare: Se face maioneza

Ingrediente: 1 creier, 2 ouă, 3 linguri făină, 25 gr unt, 1 pahar lapte, ulei de prăjit, sare Mod de preparare: Se amestecă făina cu gălbenuşurile, untul, sarea şi laptele

Ingrediente: 1 creier de vacă, aspic, 2 ouă fierte Mod de preparare: Creierul se ţine în apă rece 10 minute, apoi se curăţa de pieliţe şi se fierbe în apă

Aperitivele sunt preparate foarte gustoase, care se servesc la începutul meselor principale, spre a deschide pofta de mâncare. La cină, se servesc de obicei aperitive calde.

Alimentaţia  sănătoasă  Nutrimenţii esenţiali (macro-nutrimentii) sunt proteinele, carbohidraţii şi grăsimile. Aceştia furnizează energie organismului (măsurată în calorii). Nutrimenti Funcţie Sursă Proteine Furnizează energie, refac celulele organismului, sunt parte a diferitelor