SpanacSpanac
Spanacul este o legumă bogată în săruri minerale, în special fier, fiind recomandat pentru combaterea anemiei şi întărirea sistemului imunitar. Se cultivă în sere în tot timpul anului.
Ţelină cu măslineŢelină cu măsline
Ingrediente: 3 ţeline, 12 măsline, 1 pahar sos roşii, linguri vin alb, 4 linguri ulei, 1 lingură zahăr ars Mod de preparare: Se curăţă bţelină, se spală şi se taie
Ţelină cu morcovŢelină cu morcov
Ingrediente: 1 ceapă, 1 morcov, 3 roşii, 50 gr unt, 1 linguriţă făină, sare, 2 ţeline, piper Mod de preparare: Se rade morcovul de coajă, se spală şi se taie
ŢelinăŢelină
Ţelină este unul dintre cele mai sănătoase alimente, beneficiile ei pentru sănătate fiind în scăderea tensiunii arteriale, luptă împotriva cancerului, şi în general tonifierea organismului şi a sistemului imunitar. Ea
Morcovi cu smântânăMorcovi cu smântână
Ingrediente: 4 morcovi, 2 pahare smântână, 1 lingură unt, 1 linguriţă făină, sare Mod de preparare: Se rad morcovii de coajă, se spală şi se taie felii subţiri, apoi se
Piure de morcoviPiure de morcovi
Ingrediente: 4 morcovi, 50 gr unt, 1 linguriţă zahăr, 2 linguri smântână, 1 praf sare Mod de preparare: Se rad morcovii de coajă, se spală şi se dau pe răzătoare,
Ţelină cu morcovŢelină cu morcov
Ingrediente: 1 ceapă, 1 morcov, 3 roşii, 50 gr unt, 1 linguriţă făină, sare, 2 ţeline, piper Mod de preparare: Se rade morcovul de coajă, se spală şi se taie
Suc dietetic de morcov cu lămâieSuc dietetic de morcov cu lămâie
Valori nutritive/210 gr porţia Calorii: 250 Proteine: 1.5 gr Glucide: 21.4 Grăsimi: 0.4 gr Ingrediente: 300 gr suc de morcovi 100 gr apă 20 gr suc de lămâie 20 gr
MorcoviMorcovi
Morcovul este o legumă foarte hrănitoare, care se digeră uşor şi întăreşte vederea, fiind bogat în vitamina A, în special sucul de morcovi obţinut cu maşina centrifugă. Se serveşte ca
Roşii umplute cu salată de vineteRoşii umplute cu salată de vinete
Ingrediente: 5-6 roşii tari, ulei, sare, 3 vinete Mod de preparare: Se coc vinetele, se curăţă, se toacă, apoi se bat cu lingura de lemn adăugând ulei, până se albesc.
Roşii umplute cu brânză sau cu caşcavalRoşii umplute cu brânză sau cu caşcaval
Ingrediente: 10 roşii, ½ kg brânză sau 300 gr caşcaval, 50 gr unt, mărar verde tocat, pătrunjel tocat, 2 linguri smântână Mod de preparare: Roşiile se spală şi se scobesc.
Crochete de cartofi cu smântânăCrochete de cartofi cu smântână
Ingrediente: ½ kg cartogfi, 1 ou, 3-4 linguri făină, ulei de prăjit, 1 vârf cuţit bicarbonat, 25 gr unt, sare, smântână Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, se
Cartofi noiCartofi noi
Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 cepe, pătrunjel, 100 gr unt, sare Mod de preparare: Cartofii nu se curăţa de coajă, doar se râd cu cuţitul. Se fierb în apă cu
CartofiCartofi
Cartoful este o legumă completă, sănătoasă şi hrănitoare. El conţine hidraţi de carbon, proteine, lipide şi săruri minerale. Se poate prepara în multe feluri, fiind alimentul cel mai consumat din
Salată dietetică de legumeSalată dietetică de legume
Informaţii nutriţionale: Calorii: 195 Proteine: 4,11 g Grăsimi: 9,68 g Glucide: 22,4 g Ingrediente: 60 gr castraveţi 40 gr dovlecel 60 gr cartofi fierţi 40 gr morcovi fierţi 60 gr
Preparate din legume fără carnePreparate din legume fără carne
Legumele sunt bogate în vitamine, săruri minerale, proteine şi glucide. Se recomandă consumul lor în stare crudă, pentru a-şi păstra elementele nutritive, spălate bine, dar fără a fi ţinute mult
LasagnaLasagna
Ingrediente: clătite, carne tocată, ceapă, usturoi, morcov ras, ţelină, făină, lapte, unt, oregano, brânză, ou, legume Mod de preparare: Se aşează o foaie de clătita. Peste ea se pune carne
ClătiteClătite
Ingrediente: 4 ouă, 250 gr făină, ½ litru lapte, 1 lingură zahăr vanilat, 1 lingură coniac, 30 gr unt, ulei de copt, 1 praf de sare Mod de preparare: Se
ClătiteClătite
Clătitele se prepară din ouă, făină şi lapte, şi se umplu cu dulceaţă pentru desert, sau cu diferite alimente, pentru antreuri.
Ruladă fără ouRuladă fără ou
Ingrediente: 1 ceşcuţă zahăr pudră, 2 ceşcuţe ulei, 4 ceşcuţe lapte călduţ, făină, 1 linguriţă amoniac, zahăr vanilat, marmeladă Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele şi se face o
Ruladă cu şuncăRuladă cu şuncă
Ingrediente: 5 ouă, 70 gr unt, 100 gr făină, ½ litru lapte, 50 gr caşcaval, 150 gr şuncă, 2 linguri smântână, 1 praf sare Mod de preparare Blatul: 50