Salată sănătoasă de iarnăSalată sănătoasă de iarnă
Ingrediente: Legume 5 kg morcovi, 5 kg gogoşari, 5 kg ţelină cu frunze Lichid ¼ litru oţet, ¾ litru apă, 1 lingură sare, 3 linguri apă Mod de preparare: Legumele
Salată boeufSalată boeuf
Ingrediente: ½ kg cartofi, 2 kg morcovi, o ţelină, 100 gr mazăre, 2 ouă, muştar, sare, piper, 5 ouă pentru maioneză, 2 pahare ulei, măsline, ½ kg castraveţi muraţi, ½
Salata dietetică de legumeSalata dietetică de legume
Informaţii nutriţionale: Calorii: 195 Proteine: 4,11 g Grăsimi: 9,68 g Glucide: 22,4 g Ingrediente: 60 gr castraveţi 40 gr dovlecel 60 gr cartofi fierţi 40 gr morcovi fierţi 60 gr
SalateSalate
Salatele sunt hrănitoare şi au multe vitamine. Se fac din diverse legume, unele în stare crudă, iar altele preparate.
Sos BechamelSos Bechamel
Ingrediente: 1 lingură unt, 2 linguri făină, ½ litru lapte, 1 gălbenuş, sare, zeamă de la o jumătate de lămâie Mod de preparare: Se topeşte o lingură de unt pe
Sos albSos alb
Ingrediente: 1 lingură unt, 2 linguri făină, ½ litru apă sau supă de carne sau de legume, 1 gălbenuş, sare, zeamă de la o jumătate de lămâie Mod de preparare:
SosuriSosuri
Sosurile sunt preparate lichide cu consistenţa mai groasă sau mai subţire, care dau gust mâncării. Nu sunt indicate sosurile grele, cu ceapă prăjită, cu făină prăjită şi multă untură.
Maioneză (2)Maioneză (2)
Ingrediente: 250 ml ulei, 1 ou întreg, zeamă de la o lămâie, sare după gust. Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele în paharul gradat, în ordinea de mai sus. Introduceţi
Maioneză (1)Maioneză (1)
Ingrediente: 2-3 gălbenuşuri de ou, 200 gr ulei pentru fiecare gălbenuş, 1-2 linguriţe zeamă de lămâie sau una de muştar. Mod de preparare: Gălbenuşuile şi uleiul se amestecă în acelaşi
Băutura cu ou pentru răcealăBăutura cu ou pentru răceală
Ingrediente: 1 ou, 2 linguri rom, 1 pahar apa, 1 felie lămâie, zahăr Mod de preparare: Oul se bate cu zahăr, apoi se adaugă romul, apă fierbinte şi lămâia. Se
Ou crud cu lapte – şodouOu crud cu lapte – şodou
Ingrediente: 1 ou crud, 1 pahar lapte, 1 linguriţă zahăr, 2 linguri rom Mod de preparare: Se bate bine oul cu zahăr, apoi se adaugă laptele şi romul. Se bea
Omletă dietetică cu spanac şi cerealeOmletă dietetică cu spanac şi cereale
Ingrediente: 2 bucheţele spanac, 1 ou, o felie de pâine cu seminţe, sare, puţin unt Mod de preparare: Spanacul se spală şi se taie. Se bate bine un ou şi
Preparate din ouăPreparate din ouă
Oul este un aliment bogat în componente nutritive. Gălbenuşul conţine vitaminele A, B12, B6 şi D, iar albuşul conţine vitaminele B1 şi B2, ambele bogate în săruri minerale, proteine, albumine
LasagnaLasagna
Ingrediente: clătite, carne tocată, ceapă, usturoi, morcov ras, ţelină, făină, lapte, unt, oregano, brânză, ou, legume Mod de preparare: Se aşează o foaie de clătita. Peste ea se pune carne
Shaworma (2)Shaworma (2)
Ingrediente: 1 piept de pui, 3-4 cartofi, 2-3 castraveţi muraţi, 1 gogoşar murat, pâine libaneză, maioneză, smântână sau iaurt, ketchup, 2-3 căţei mari de usturoi, cimbru, piper, sare. Mod de
Shaworma (1)Shaworma (1)
Ingrediente: Lipia făină, mălai, sare, drojdie, apă. Compoziţia sos de usturoi, maioneză, ketchup picant, castraveţi muraţi, ceapă roşie, cartofi prăjiţi, carne de pui sau oaie tăiată mărunt, condimentată şi prăjită.
Urda cu mărarUrda cu mărar
Ingrediente: 300 gr urda, 30 gr smântână, 30 gr unt, 1 lingură mărar verde tocat, sare Mod de preparare: Se freacă bine untul cu urda, smântână, sare şi mărarul tocat,
Franzela umplutăFranzela umplută
Ingrediente: 1 franzelă, 100 gr şuncă, 50 gr salam, 50 gr măsline, 200 gr unt, 1 gogoşar în oţet, 1 castravete murat Mod de preparare: Se freacă bine untul cu
Chifteluţe din carneChifteluţe din carne
Ingrediente: ½ kg carne, o felie de pâine, 1 ceapă, sare, piper, 2 ouă, 50 gr unt, 1 cartof fiert, pesmet Mod de preparare: Carnea, cartoful şi pâinea înmuiată în
Omleta dietetică cu spanac şi cerealeOmleta dietetică cu spanac şi cereale
Ingrediente: 2 bucheţele spanac, 1 ou, o felie de pâine cu seminţe, sare, puţin unt Mod de preparare: Spanacul se spală şi se taie. Se bate bine un ou şi
Castraveţi dietetici umpluţiCastraveţi dietetici umpluţi
Informaţii nutriţionale/ 100 gr: Calorii: 100 Proteine: 6.2 gr Glucide: 3.9 gr Grăsime: 5.6 gr Ingrediente: 200 gr castraveţi, 10 gr mărar, 40 gr roşii, 20 gr ouă fierte, 60